Unsere Wild-Produkte stammen ausschließlich aus heimischer Jagd.
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Übersicht unserer Wild-Produkte
Frischfleisch | Schinken | Wurst | Salami | Dosenwurst | Sonstiges
Frischfleisch
2201 Wildschweinschulter zum schmoren 2202 Wildschweinbraten v. d. Keule 2203 Wildschweinrückensteak 2204 Wildschweinschnitzel aus der Oberschale 2205 Wildschweinlachs – Wildschweinrücken o. Knochen 2206 Wildschweinfilet 2207 Wildschweinedelgulasch aus der Schulter 2208 Wildschweinspareribs 2209 Wildschweinrücken ganz mit Knochen 2210 Wildschweinkeule ganz am Stück ohne Haxen 2211 Wildschwein ganz am Stück ohne Decke für Spieß 2212 Wildschweinedelgulasch aus der Keule 2213 Wildschweinkotelett 2220 Rehschulter zum schmoren 2221 Rehbraten v. d. Keule 2222 Rehrücken ganz mit Knochen 2223 Rehschnitzel aus der Oberschale 2224 Rehfilet 2225 Rehedelgulasch aus der Schulter / Keule 2226 Rehlachs – Rehrücken ausgelöst ohne Knochen 2227 Rehkeule ganz ohne Haxen 2230 Ganzes Reh zerlegt und küchenfertig vakuuminiert 2231 Halbes Reh zerlegt und küchenfertig vakuuminiert 2290 Hirschentrecotre vom Rotwild 2291 Hirschbraten von der Schulter vom Rotwild 2292 Hirschbraten von der Keule vom Rotwild 2293 Hirschrücken mit Knochen vom Rotwild 2294 Hirschschnitzel aus der Oberschale vom Rotwild 2295 Hirschfilet vom Rotwild 2296 Hirschedelgulasch aus der Schulter / Keule 2297 Hirschlachs – Hirschrücken vom Rotwild
Schinkenspezialitäten
2215 Luftgetrockneter Keilerrücken (24 Monate gereift) 2216 Schwarzwald COPPA vom Wildschwein 2217 Schwarzwälder WILDSCHWEINSCHMALSEITE 2218 Schwarzwälder WILDSCHWEINSCHINKEN geraucht 2219 WILDSCHWEINSCHINKEN luftgetrocknet 2238 Schwarzwälder REHSCHINKEN geraucht 2239 VERBUDDELTE REHKEULE – Rehschinken luftgetr. 2253 WILDSCHWEINLACHSSCHINKEN 2248 Schwarzwälder HIRSCHSCHINKEN geräuchert
Wurst
2242 GERAUCHTE WILDSCHINKENWURST 2244 Hochsitz WILDLANDJÄGER 2245 Schwarzwälder WILDBURGER 2246 Schwarzwälder WILDCABANOSSI 2251 WUTACHTÄLER WILDSAUSCHWÄNZLE 2261 WUTACHTÄLER REHBOCKWÜRSTLE GERÄUCHERT 2263 DELIKATESS WILDLEBERWURST 2264 WILDLEBERWURST PREISELBEERE 2269 WILDLEBERWURST „SAISON“ – bitte Sorte erfragen
Salami
2270 WILDSCHWEINSALAMI 2272 WILDSCHWEINSALAMI – ZWETSCHGENWASSER 2273 WILDSCHWEINSALAMI – KNOBLAUCH 2276 WILDSCHWEINSALAMI – TYP CHORIZO 2280 REHSALAMI 2281 REHSALAMI – HASELNUSS 2282 REHSALAMI – SALSICCIA FENCHEL 2283 REHSALAMI – KNOBLAUCH 2285 REHSALAMI – MEDITERRAN 2285 HIRSCHSALAMI 2287 HIRSCHSALAMI – GIN 2288 HIRSCHSALAMI – HANF 2241 Schwarzwälder HIRSCHBEISSER
Dosenwurst
2235 Wildlyoner DOSE – ca. 200g 2234 Wildleberwurst „Hausmacher grob“ DOSE- ca. 200g 2236 Delikatess Wildbierschinken DOSE – ca. 200g 2237 Wildschweinbratwurst DOSE – ca. 200g
Sonstige Wild-Spezialitäten
2243 Schwarzwälder WILDMAULTÄSCHLE vom Reh 2256 APFEL – WILDSCHWEINGRIEBENSCHMALZ 2257 REHFOND